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食物大改造
省錢DIY，創意變美食！本週非凡大探索,要教您食物大改造，把泡麵變身"頂級異國料理",樸實饅頭,變披薩.漢堡，還可以消化餅,作成,水果百匯慕斯。敬請鎖定,本週六日下午十二點五十五分、晚間七點五十五分,由李文娟主持的非凡大探索。
推薦：
食譜：食材1:草蝦仁、餛飩皮、牛蕃茄、蘿蔓生菜、洋蔥、松子、九層塔、黑胡椒粒、橄欖油。食材2:芋頭、餛飩皮、豬絞肉、香菜、雞蛋豆腐、五香粉、素蠔油。食材3:餛飩皮、起司、紫蘇、火腿、蕃茄、泰式酸甜醬
推薦：
金錢蝦拖食材：吐司6片、白蝦200克、豬肉末3大匙、青蒜末2大匙、太白粉 2大匙。核桃桂圓糕食材：吐司邊 200克、核桃、桂圓 100克、黑砂糖 100克、黑糖蜜2大匙、低筋麵粉 120克、蘇打粉 4公克、泡打粉 10公克。水果吐司盅食材：厚片吐司兩片、優格1杯、鮮水果適量、沙拉醬適量
推薦：
饅頭雞排堡食材：南瓜饅頭1顆、雞排肉 1片、美生菜 2片、番茄片 2片、起司片1片、泰式甜雞醬 少許、沙拉醬 少許、地瓜粉 少許。饅頭棺材板 食材：全麥饅頭1顆、青豆、香菇、紅蘿蔔、蝦肉、無鹽奶油、鮮奶油、竹筍、火腿、高湯、蔥花、糖、鹽、麵粉、蠔油、胡椒、雞粉。披薩饅頭 食材：三角黑糖饅頭1顆、起司、玉米、磨菇、青椒、蝦肉、番茄醬、鳳梨。
推薦：
粉絲沙琪瑪材料：寬冬粉2兩、葡萄乾50克、花生仁 50克、細砂糖1杯、麥芽糖1/5杯、水50CC。粉絲蝦球材料：蝦仁200克、壓碎冬粉50克、蔥花20克、薑末10克鹽1/6茶匙、細砂糖1/4茶匙、白胡椒粉16茶匙、香油1茶匙、太白粉1大匙。焗烤肉醬冬粉材料：冬粉1捆 市售義大利肉醬1包、高湯50CC、起司絲100克。
推薦：
食材1：洋蔥1/4顆、蕃茄1/2顆、小黃瓜少許、美生菜少許、松阪豬肉片X1、泡麵X1。食材2：青椒1/4顆、洋蔥1/4顆、牛肉片X1、四季豆少許、沙茶、泡麵X1。食材3：高麗菜少許、南瓜100g、馬鈴薯1/2顆 奶油少許、花枝少許、咖哩粉、月桂葉
推薦：
水果百匯慕斯材料：蛋黃3個、細砂糖75克、柳橙汁50cc、橘皮酒30cc、吉利丁片3片、檸檬汁35cc、鮮奶油250克、水果丁適量、消化餅適量。什錦水果塔材料：6.5cm鋁箔塔模10個、塔皮材料：消化餅200克、無鹽奶油50克、布丁餡：卡士達粉100克、鮮奶400克、巧克力燕麥餅、奶油150克、細砂糖115克、全蛋85克、小蘇打粉2克、泡打粉2克、消化餅60克、杏仁角85克、巧克力65克、低筋麵粉150克、燕麥片60克
推薦：
薯條大阪燒材料：高麗絲50克、薯條100克、熟蝦仁30克、紅椒黃椒、中筋麵粉、雞蛋1顆、柴魚絲。焗烤薯條材料：培根肉一片、花椰菜50克、番茄醬2大匙、薯條160克、起司絲60克。薯條壽司材料：海苔一片、紅豆枝、芥茉醬、薯條120克
366 5 2013
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